Strategi Pencegahan COVID-19: Peningkatan Imunitas Tubuh Melalui Edukasi Konsumsi Teh Kombucha
DOI:
https://doi.org/10.54723/jpa.v2i1.138Kata Kunci:
COVID-19, SARS-CoV-2, teh kombuchaAbstrak
Pandemi COVID-19, yang dipicu oleh virus corona 2 (SARS-CoV-2), menuntut respons cepat dan efektif untuk melindungi masyarakat global. Artikel ini membahas strategi pencegahan dengan fokus pada peningkatan imunitas tubuh melalui edukasi dan konsumsi teh kombucha. COVID-19 bervariasi dalam gejala dan dampak, memerlukan pendekatan holistik. Teh kombucha, hasil fermentasi teh manis dengan SCOBY, menawarkan nutrisi tinggi dan manfaat kesehatan, terutama dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan untuk menyebarkan informasi kepada tenaga kesehatan dan mahasiswa, membahas manfaat teh kombucha dalam meningkatkan daya tahan tubuh selama pandemi. Metode kegiatan melibatkan persiapan, pelaksanaan penyuluhan, dan evaluasi kepuasan peserta. Hasil penelitian menyoroti potensi teh kombucha, khususnya senyawa antioksidan dan antiinflamasi, untuk meningkatkan ketahanan tubuh terhadap SARS-CoV-2. Strategi ini dapat diperkuat dengan penekanan pada pola hidup sehat secara umum. Kendati menjanjikan, tantangan dalam implementasi memerlukan edukasi efektif dan kerjasama lintas sektor. Kesimpulan menekankan pentingnya pendekatan holistik dan edukasi dalam membangun fondasi kesehatan masyarakat di tengah pandemi.
Referensi
Antolak, H., Piechota, D., & Kucharska, A. (2021). Kombucha tea—A double power of bioactive compounds from tea and symbiotic culture of bacteria and yeasts (SCOBY). Antioxidants, 10(10). https://doi.org/10.3390/antiox10101541
Anugrah, D. S. B., Alexander, H., Pramitasari, R., Hudiyanti, D., & Sagita, C. P. (2020). A Review of Polysaccharide-Zinc Oxide Nanocomposites as Safe Coating for Fruits Preservation. Coatings, 10(10), 988. https://doi.org/10.3390/coatings1010098
Anugrah, D. S. B., Subali, D., Waturangi, D. E., Hutagalung, R., & Amanda, J. I. (2021). Edukasi Pada Masyarakat Mengenai Peran Mikroorganisme Dalam Perubahan Iklim. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 4(2), 421–427. https://doi.org/10.24912/jbmi.v4i2.12624
Anugrah, D. S. B., Karmawan, L. U., Warjoto, R. E., Agustinah, W., Frans, W., Aurelia, J., ... & Ferenda, T. (2022). Pelatihan pembuatan kombucha-ekstrak bunga telang untuk masyarakat di Desa Pagedangan, Tangerang, Banten. Abdimas Dewantara, 5(2), 106-123
Candra, A., Fitri, F. I., Nazriani, D., & Rahayu, S. U. (2020). Production of kombucha tea as alternative source of probiotic drink in Mandailing sub-district Tebing Tinggi City. ABDIMAS TALENTA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 552–558. https://doi.org/10.32734/abdimastalenta.v5i2.4564
Cholidah, A. I., Danu, D., & Nurrosyidah, I. H. (2020). Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Kombucha Rosela terhadap Aktivitas Antibakteri (Hibiscus sabdariffa L.) Escherichia coli. Jurnal Riset Kefarmasian, 2(3), 186–210. https://doi.org/10.33759/jrki.v2i3.102
Erliyana, D. (2022). Uji Antibakteri Kombucha Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Terhadap Bakteri Propionibacterium acnes (Doctoral dissertation, Uin Raden Intan Lampung).
Firdaus, S., Isnaini, L., & Aminah, S. (2020). “Review” Teh Kombucha Sebagai Minuman Fungsional dengan Berbagai Bahan Dasar Teh. In Prosiding Seminar Nasional Unimus, 3.
Juwita, R., Haryono, N. Y., Artasasta, M. A., Rahayu, S. A. A., Santoso, F. A., & Wulandari, D. E. (2022). Teh Kombucha Rosela untuk Meningkatkan Imun Tubuh Pasca Pandemik Covid-19. In Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS).
Kim, J., & Adhikari, K. (2020). Current trends in kombucha: Marketing perspectives and the need for improved sensory research. Beverages, 6(1), 1–19. https://doi.org/10.3390/beverages6010015
Karmawan, L. U., Agustinah, W., Warjoto, R. E., Anugrah, D. S. B., Yudianti, D., Nanine, I., & Witness, E. C. (2021). Penyediaan Sarana Cuci Tangan Sederhana Untuk Pencegahan Penyebaran Covid-19 Di Pasar Genteng, Suradita, Cisauk. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 4(1), 124–130. https://doi.org/10.24912/jbmi.v4i1.9487
Marcotte, H., Piralla, A., Zuo, F., Du, L., Cassaniti, I., Wan, H., ... & Pan-Hammarström, Q. (2022). Immunity to SARS-CoV-2 up to 15 months after infection. IScience, 25(2).
Ochani, R., Asad, A., Yasmin, F., Shaikh, S., Khalid, H., Batra, S., ... & Surani, S. (2021). COVID-19 pandemic: from origins to outcomes. A comprehensive review of viral pathogenesis, clinical manifestations, diagnostic evaluation, and management. Infez Med, 29(1), 20-36.
Pontoh, R., Rarisavitri, V. E., Yang, C. C., Putra, M. F., & Anugrah, D. S. B. (2022). Density Functional Theory Study of Intermolecular Interactions between Amylum and Cellulose. Indonesian Journal of Chemistry, 22(1), 253. https://doi.org/10.22146/ijc.69241
Rothan, H. A., & Byrareddy, S. N. (2020). The epidemiology and pathogenesis of coronavirus disease (COVID-19) outbreak. Journal of autoimmunity, 109, 102433.
Sampurno, A., Cahyanti, A. N., & Gunantar, D. A. (2021). Minuman Kesehatan Produk Fermentasi Non Susu Untuk Meningkatkan Imun Dimasa Pandemi Bagi Guru SMAN 15 Kota Semarang. Madaniya, 2(2), 115–120. https://doi.org/10.53696/27214834.62
Santoso, R. (2021). Analisis kandungan vitamin C dan aktivitas antioksidan teh kombucha berdasarkan lama fermentasi dan jenis teh (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim).
